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我與香港中旅一起成長
發布時間: 2018-09-21 來源: 【字體: 阅读: 1


在楊州維景工作期間,認識了如今的妻子,現在,我們一家三口幸福地生活在一起。

今年恰逢中國旅遊集團成立90周年,在這特別的日子裡,為我與集團的點滴書寫一份回憶,也為中國旅遊集團成立90周年慶賀。

從2008年6月25日到今天將近十年的酒店生涯裡,我從一名懵懂地輟學少年進入酒店餐飲行業,初入職場的恐懼、害怕慢慢地演變為自信、堅強,歷經輾轉多家酒店之後如今又回到了港中旅集團管理的酒店。前後為四家港中旅管理的酒店服務,為此我也是深感榮幸, 同時也感謝領導們的信任和鼓勵!接下來淺談一下分別在四家酒店的工作體驗。

記得2009年11月,我離開了熟悉的同事和環境到了亞龍灣維景國際度假酒店,成為一名吧員,籌備期間多數時間在培訓,各種SOP 標準在腦海裡旋轉跳躍。那時候真的是活潑開朗啊,收貨搬運餐具、打掃廚房衛生,每天真的很辛苦,但是回到宿舍卻又很欣慰,因為那群可愛的同事總能想著法的各種玩,似乎是不知疲倦,聽說連感冒發燒都能一瓶啤酒吹下去就立刻活蹦亂跳的。這期間,學會了一大半海南話,也交得了些許好友,感謝這些好友多年的支持陪伴,讓我的酒店職業生涯可以繼續。

轉眼到了2012年,揚州京華維景酒店, 任職酒吧主管。在酒店,我認識了我的妻子, 一個賢良淑德的女子。說起來,還得感謝當時的餐飲總監黃先生,若不是他,可能我就錯過了。他是一個可愛的領導,關愛下屬,卻又是個嚴肅的領導,威嚴起來讓人發怵!我想我的管理風格有一半都是學自我這位可愛的領導。我開始搜集資料培訓我自己的員工,我開始獨自在淩晨背誦我當年輟學落下的英語,我開始偷偷的存下點錢買自己喜歡看的書。這兩年是我積累知識最多的一年,萬里之行,始於足下,我知道我的路才剛剛開始。

2015年,成都雙流國棟維景國際酒店籌備,任職大堂吧經理。在酒店,上文提到的賢良淑德的女子懷孕了,升了經理,我成了父親。為此,我更加積極奮發,培訓、考察市場、收貨、招聘等等,我的生活充實了起來。當試營業正式圓滿成功完成接待的時候,我和我的團隊歡呼雀躍,總算不負期望。看了一眼自己的brand pin,那金色的M似乎正在翹起嘴角對著我笑呢!

2017年,宜春明月山維景國際溫泉度假酒店,任職餐飲服務經理。是的,又回到了香港中旅集團的懷抱,香港中旅一直貫穿在我的職業生涯中,來來回回,仿佛在心裡劃了一道又一道抹不去的痕跡。

在這裡,不悔、不怨,只忠、只愛。我願用我的兢兢業業、不懈努力為我的十年作紀念,我願用我的恪盡職守、勤勤懇懇為集團的九十周年作奉獻。

( 作者現供職于明月山維景國際度假酒店餐飲部)