武夷山:碧水丹山 岩骨茶香

文/圖:中旅總社


  武夷山,福建第一名山,奇秀甲東南

武夷山是世界文化與自然遺產雙重遺產地、國家5A級旅遊景區,屬典型的丹霞地貌,素有「碧水丹山」、「奇秀甲東南」之美譽。這裡山與水完美結合,人文與自然有機相融,以秀水、奇峰、幽谷、險壑等諸多美景、悠久的歷史文化和眾多的文物古跡而享有盛譽。

好山好水出好茶。武夷出產的武夷岩茶被譽為中國烏龍茶的極品。它綠葉紅鑲邊,形態豔麗;湯色深橙黃亮,猶如瑪瑙;岩韻醇厚,花香怡人,令人回味悠長。自古都是出產優質好茶的勝地,來武夷山,怎能不品一品武夷岩茶?

第1天
  上午坐竹排遊覽九曲溪。九曲溪漂流。它是武夷山脈主峰——黃崗山西南麓的溪流,位於武夷山峰岩幽谷之中。武夷山有三十六峰,九十九岩。峰岩交錯,溪流縱橫,九曲溪貫穿其中,蜿蜒十五華里。山挾水轉,水繞山行,每一曲都有不同景致的山水畫意,可謂「溪流九曲瀉雲液,山光倒浸清漣漪。」遊九曲全程約1個半小時,山色、水色變幻無窮,筏在水上漂,人在仙境繞。

下午拜訪武夷山當地茶人章志峰,觀賞宋時點茶文化。用水注沖點抹茶並用竹筅攪拌成泡沫,使飲茶更具娛樂性,並由此產生了比試點茶技藝的鬥茶活動。

  人工採收茶青、制茶工藝展示

晚上住在天心禪寺禪房,與天心禪寺主持澤道大師一起進行禪修,感受天心禪寺的禪茶文化。天心禪寺,是深藏於武夷山中的一座佛教名剎,被譽為武夷山這幅絢麗多彩的畫卷中蘊藏的一處禪茶飄香的人間淨土。明永樂十七年(即公元1419年),明成祖敕封天心永樂禪寺,封天心寺茶為「大紅袍」。「大紅袍」遂為萬茶之尊,名揚天下。如今,天心永樂禪寺的僧人們繼承農禪並舉的傳統,廣辟茶園,以茶會友,廣結善緣。能與主持澤道法師品茶、談禪、聊天,是未曾意料的收穫,一切都是茶緣所至。
  
  第2天
  清晨可以在雲霧繚繞中呼吸茶山清新空氣,參加天心禪寺早課。百畝茶園分佈千年古剎周邊,晨鐘暮鼓,清越梵音,沐浴吉祥和瑞氣。

  茶園

早課後,從天心禪寺出發,走三坑兩澗,瞭解武夷岩茶的生長環境。三坑兩澗的線路:倒水坑—流香澗—母樹大紅袍—慧苑坑。喜歡武夷岩茶的朋友對此都是耳熟能詳,並且以喝到三坑兩澗的武夷岩茶為幸。這裡峭石林立,迷霧籠罩,多以礫壤為主,泉水長流不息,茶葉優質率極高。一路走來,讓您遠離城市喧囂,置身青山綠水間。
  制茶體驗

下午體驗岩茶傳統製作工藝及武夷岩茶茶品審評;武夷岩茶製作工序講究,鑄就出妙不可言的「岩韻」,令古往今來的茶人愛的如醉如癡。

晚上觀看「印象大紅袍」,體驗武夷茶藝精髓。「印象大紅袍」借助張藝謀高水平創意策劃,把悠遠厚重的茶文化內涵用藝術形式予以再現,使之成為可觸摸、可感受的文化旅遊項目,和美麗的自然山水濃縮成以一場高水平的藝術盛宴。
  「印象大紅袍」是一場茶文化演出的藝術盛宴

第3天
  上午在三姑度假區駿德茶業旗艦店拜訪金駿眉製作大師梁俊德,品最正宗的金駿眉和傳統正山小種。可現場交流演示紅茶調配。由6至8萬顆芽尖方製成一斤金駿眉,結合正山小種傳統工藝,由師傅全程手工製作,是可遇不可求之茶中極品。

下午,返程。
這一路,由專業茶人帶您遊茶鄉,聽茶故事。
這一路,您還可以探老村落、訪老茶人、尋老茶樹、賞老茶器。
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