匠心論劍

文:本刊整理

民間有句諺語,叫「三百六十行,行行出狀元」。這些人把平凡的事情做到極致,能摒棄浮躁心態,放下急功近利,成為行業的頂尖高手。在推動提質增效中,港中旅同樣離不開「工匠精神」。本刊邀請工作在一線的部分匠者,分享對匠的理解與認知,希望能從他產的觀點中,去認識匠、懂得匠、尊重匠,幫助大家找到心中的答案。


馮浩賢  香港中旅社市場拓展部中級設計師
設計,表面看上去很簡單,背後卻隱藏了多年累積的經驗與心血,這不知可否算得上是匠心。如何把握原題材的靈魂,將精髓原汁原味地體現,同時附有香港韻味,是設計的難題也是重點,不惜花费时间精力,苦思冥想,孜孜不倦,反复修改。每一幀設計稿,因為用心,所以有了溫度。


黃健敏   珠海海泉灣度假區酒店中心小魚仔餐廳主廚
對於廚師來說,我們始終要「學到老、做到老」,尤其是看到新出品、新菜式、新擺盤,我們更要去主動學、主動做。在做菜的過程中,要選好料,以嚴謹的態度,用心去做好每一道菜,能讓菜品味道贏得遊客的好評就是我們廚師最大的幸福。


田向東  燕郊分公司工程服務部
「工匠精神」不是仰望星空,而是脚踏實地;不是追求短期經濟利益,而是注重長期品牌、信譽和責任;不是提綱挈領、指引方向,而是作爲一個普通電工,將工作細化到一顆螺絲釘、一個接綫頭的工作精神。


吳雲兵   北京港中旅維景Epark Coffee店經理
把握咖啡的品質,提供給顧客最難忘的咖啡體驗,快速的服務,精益求精,不放鬆每一個細節,加上微笑,全身心的投入,一步一個脚印,帶領員工用心服務好每一個顧客,漸漸的,越來越多的顧客喜歡上這個簡約而不簡單的咖啡小館。



宋弘  中旅總社自由行部超級自由行及高端定制部經理
要想成爲真正的旅遊人,就要具有匠人精神,用工匠精神對待産品,在當今旅遊市場,我們更需要需要處女座完美主義者,通過發揮各自所長,把每一位客戶內心中那份對旅遊美的嚮往直接表達出來。


陳抗美  中旅旅遊汽車有限公司駕駛員
「工匠精神」對于我們大客車駕駛員來說,應該是精益求精、持之以恒、愛崗敬業、守正創新。安全思想擺第一,寧停三分、不搶一秒;馬達一響,集中思想,車輛一動,想到群衆。


劉吉  珠海海泉灣夢幻劇場演員主管
身爲舞蹈演員,我們要用肢體動作演繹每一支舞蹈,用肢體的美感再現每一支舞蹈背後的故事。這十五年間,爲了在觀衆面前呈現狀態最好的自己,已記不清爲跳好一個舞蹈動作反復練習了多少次。每一天,我都是和舞蹈一起度過的;每一天,我都要走進「練功」房;每一天,我都會用心完成每一支舞蹈每一個動作。


虞仙雲   深圳世界之窗五洲藝術團頭飾組技工(領班)
「工匠精神」是一種專心專注、精益求精的魯班精神,是努力把品質從99%提升到99.99%的精神。作為世界之窗一名舞美技工,從接到設計師的圖紙起就開始琢磨如何將平面化的頭飾轉化為立體造型,材料的挑選要反復比較,每一顆珠子的點綴要不斷試驗,整體造型考慮朝代、國家背景的裝飾風格。完工後由演員試戴,再次加工改進增加其實用性和耐用性。一件頭飾反復修改幾十次上百次都屬正常情況。