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中國飯店行業三分天下態勢明顯
發布時間: 2014-10-06 來源: 四川省商務廳 【字體:

2013年是飯店行業供求關係發生巨大變化的一年,在新的市場格局中,旅遊飯店管理集團、國際品牌飯店管理集團、經濟型飯店集團三分天下的態勢更加明顯。這是剛發佈的《中國飯店集團(管理公司)發展報告(2013年度)》得出的結論。日前,由中國旅遊飯店業協會、香港理工大學主辦的第十一屆中國飯店集團化發展論壇暨第八屆酒店品牌建設國際論壇在南京維景國際大酒店舉辦。論壇以“突破現實困境,構建產業未來”為主題。論壇召開期間,中國旅遊飯店業協會發佈了《中國飯店集團(管理公司)發展報告(2013年度)》。據悉,中國旅遊飯店業協會自2014年1月起開展了2013年度中國主要飯店管理公司(集團)經營情況統計工作,有44家集團參與了統計工作調查。

調查顯示,中國飯店行業在2013年呈現出快速擴張趨勢。2013年,“參與統計飯店集團”的成員飯店數均值較2012年增加了54家,成員飯店的客房數均值增加了4275間,增長率分別為57%和22%。從2011年~2013年連續參加統計的27家旅遊飯店集團來看,2012年、2013年平均擁有客房數增長率分別為8.3%、12.3%,由此可見旅遊飯店管理集團的規模擴張速度有所加快。

2013年客房數量達到2萬間以上的飯店集團達到13個,分別是華住酒店、錦江國際、速伯艾特、浙江開元(開元酒店)、維也納酒店集團、南京金陵、山東藍海、首旅酒店、碧桂園鳳凰、港中旅酒店、凱悅國際、萬達酒店和山東銀座。這13個集團總客房數為71.4013萬間,占“參與統計飯店集團”客房總數的75.1%,形成了我國飯店集團的第一陣營。

調查顯示,這幾年儘管國際環境不是很有利,但中國飯店業在各種各樣的外部衝擊下,集團化進程迅速,產業集中度提高。統計結果顯示,2013年中國飯店產業CR4(行業前四名份額集中度指標)為:華住酒店、錦江國際、速伯艾特、浙江開元(開元酒店)。4家集團飯店總數為3884家,占44強飯店總數的60.91%;客房總數為45.4637萬間,占44強客房總數的43.72%。2013年中國飯店產業CR8為:華住酒店、錦江國際、速伯艾特、浙江開元(開元酒店)、維也納酒店集團、南京金陵、山東藍海、首旅酒店。8家集團飯店總數為4493家,占44強飯店總數的70.46%;客房總數為59.1363萬間,占44強客房總數的56.87%。

這些資料接近美國上世紀80年代飯店集團化的水準。比2009年中國飯店集團化的產業集中度不到10%提高了很多。“參與統計飯店集團”的成員飯店檔次分佈較上年有明顯豐富的趨勢,大部分飯店集團都在不同檔次上進一步完善。本土高端品牌目前主要集中在五星級末端和四星級頂部市場,而標準五星級以上的管理市場仍為國際品牌所壟斷。2013年國內個別具有實力的集團仍然沒有放棄奢華品牌的建設工程(錦江、開元),繼續嘗試這個領域。

在品牌結構方面,2013年旅遊飯店集團的多品牌發展戰略得到進一步發展,高檔(四、五星級)飯店占客房總數的半壁江山,其中部分集團雖然開始佈局豪華市場但仍處於建設過程中,未見明顯效果;中檔飯店的集約化程度和品牌建設略有起色,但需經歷市場考驗;本土經濟型飯店集團在市場上呈現出絕對優勢。國際品牌飯店集團在國內不斷豐富品牌譜系,但在三四線城市的擴張面臨挑戰。